En diciembre, llegan las fiestas de Navidad. Y con ellas, una oportunidad única de sorprender a tus comensales habituales y atraer a clientes nuevos a tu local con comida típica y decoraciones navideñas. En el post de hoy, te queremos presentar unos sencillos canapés que encajan a la perfección con esta época del año y…
El 31 de octubre se celebra el Samaín, una fiesta tradicional de Galicia donde, en el pasado, los pueblos celtas conmemoraban el “fin del verano” y el comienzo del año nuevo celta. Actualmente, muchas zonas de Galicia están recuperando la tradición de celebrar esta fiesta popular. Por eso, creemos que es la oportunidad ideal…
El otoño es la estación favorita de muchas personas. En el mes de septiembre, nuestro ritmo de vida comienza a ser más calmado y rutinario, empezamos a sacar nuestras ropas de abrigo y dejamos atrás las comidas veraniegas para dar paso a los platos más otoñales. Los grandes protagonistas de muchos de esos platos son…
En el verano, cuando llega el postre, nos solemos decantar por un buen helado. En vez de las tartas o bizcochos habituales, preferimos probar estas delicias veraniegas que nos endulzan las vacaciones y nos quitan el calor. Por eso, hemos decidido contarte cómo puedes elaborar sencillos helados artesanos con galletas mariñeiras para tus comensales siguiendo…
El futuro del rural gallego pasa por asumir que debe mejorar lo que tiene, pero también por abrirse a otro tipo de actividades económicas. Daveiga es un buen ejemplo. ¿Qué pasa en el rural de Galicia? ¿Hay que ser optimistas, pesimistas o ni una cosa ni la otra? Todo lo perteneciente o relativo a la…
La ensalada es un plato muy versátil que te permite combinar diferentes tipos de ingredientes y conseguir diversos sabores gracias a los distintos aderezos que se les pone. Por eso, en este artículo te queremos ofrecer unas recetas de ensaladas muy especiales, que para muchos son desconocidas y que quedan ideales gracias a su producto…
Las llamadas Dip o Dipping Sauce son aquellas salsas que se toman mojándolas en un elemento más sólido. La variedad de dips que se pueden elaborar es tan amplia como alimentos existen en el mundo. Los clientes están enamorados de estas salsas, por eso, queremos dejarte las recetas más sabrosas, que combinan de maravilla…
Lugar da Veiga se sitúa entre las empresas europeas que más crecen aplicando la economía social en la elaboración de un alimento que ya comían los marineros hace siglos En el interior de Galicia se hornean galletas inspiradas en una receta marinera del siglo XV al calor de una fábrica pionera en conciliación y…
En Daveiga estamos implicados en la igualdad efectiva entre hombres y mujeres. Es por ese motivo que establecemos un Plan de Igualdad (2020-2023) y lo hacemos desde el convencimiento de que la no discriminación y la igualdad entre mujeres y hombres permiten valorar y optimizar las potencialidades y posibilidades de todas las personas contratadas por…
En los días de mayor afluencia, tu restaurante se llena de gente esperando para comer. En esas ocasiones, tus clientes deben esperar más de lo habitual a ser servidos y, como todos sabemos, esas esperas con el estómago vacío se hacen el doble de largas. Por eso, hemos pensado en unos sencillos canapés que…