La sociedad Lugar da Veiga produce desde Chantada las Galletas Mariñeiras. La empresa se constituyó en enero de 2005, año en el que se dedicó al desarrollo del producto, para a mediados de 2006 presentarlo ya al mercado. La comercialización comenzó siendo a nivel local y poco a poco fue expandiéndose a cadenas de supermercados de toda Galicia, y progresivamente a otros puntos del país y de Portugal. “Comezamos con seis postos que eran os que necesitabamos para o proceso. Hoxe en día hai oitenta e tres persoas traballando, dos que sobre unha decena son fixos-discontinuos”, explica Xosé Lois Manzanares, coordinador de Daveiga.
