2025: un any dedicat a visitar fires gastronòmiques amb Daveiga
2025 ha estat un any ple d'esdeveniments per a Daveiga. Un any de viatges, reunions i moltes discussions sobre el nostre marisc. Les fires gastronòmiques són una oportunitat única per compartir la nostra filosofia, conèixer professionals del sector i continuar portant els sabors de Galícia a nous llocs.
Al llarg de l'any, hem participat en alguns dels esdeveniments més importants del sector alimentari i de l'hostaleria, tant a Espanya com arreu d'Europa. Aquest viatge ens ha permès continuar creixent i enfortir la nostra presència en el sector comercial i en els mercats internacionals.
Un debut internacional a Alemanya
L'any va començar amb la nostra participació en ISM Colònia, celebrat a Colònia, una de les fires comercials més importants del món dedicada al sector dels aperitius i la confiteria.
Aquest esdeveniment internacional reuneix cada any milers de professionals del sector alimentari i ens ha permès mostrar les nostres mariñeiras a distribuïdors i empreses de diversos països, reforçant així la presència de Daveiga als mercats internacionals.
Una introducció a la gastronomia professional a Espanya
Al llarg de l'any, també vam assistir a diversos esdeveniments clau del sector nacional de càtering.
Un d'ells era Fira de Gastronomia, a Madrid, una de les fires comercials més importants d'Europa per a aliments d'alta qualitat. Allà vam poder compartir les nostres idees amb xefs, distribuïdors i professionals de la indústria alimentària.
També participem en Horeca Mallorca, un punt de trobada per al sector de l'hostaleria a les Illes Balears, on les nostres 'mariñeiras' van despertar un gran interès com a base per a tapes i plats creatius.
Gastronomia i innovació en grans esdeveniments culinaris
Un altre dels moments més destacats de l'any va ser la nostra participació en Fòrum Gastronòmic de Barcelona, celebrat a Barcelona, un esdeveniment que reuneix xefs, productors i professionals que busquen innovar alhora que mantenen una connexió amb el producte i el territori.
També vam tenir l'oportunitat de participar en el Fòrum Gastronòmic de La Corunya, un esdeveniment que posa en valor la cuina gallega i la tasca dels productors locals, on vam poder compartir les nostres mariñeiras amb professionals i amants de la gastronomia.
Donant suport al sector agroalimentari gallec
La gira de fires d'enguany també ens va portar a Salimat Abanca, celebrat com a part del Setmana Verda de Galícia en Silleda.
Aquest esdeveniment és una de les principals vitrines del sector agroalimentari gallec i una oportunitat per enfortir encara més els nostres vincles amb els productors, les empreses i els professionals de la nostra regió.
Un any de trobades i noves oportunitats
Cada fira ha estat una oportunitat per mostrar qui som: una empresa gallega compromesa amb la qualitat, la tradició i la innovació. Però també han estat oportunitats per escoltar, aprendre i descobrir noves maneres de gaudir de les nostres mariñeiras.
Nosaltres, a Daveiga, voldríem agrair a tothom qui va visitar els nostres estands, va provar els nostres productes i va compartir amb nosaltres el seu interès i entusiasme.
Continuem treballant de valent per portar les nostres mariñeiras cada cop més lluny… i estem segurs que l'any vinent estarà ple de noves fires, nous encontres i moltes més històries per explicar.
