Daveigaren 20 urteak: denborak eredua zuzena dela frogatzen duenean
Proiektu batzuek ideia argi batekin hasten dira. Eta beste batzuk daude, gainera, denboran zehar ideia hori mantentzea lortzen dutenak.
20 urte betetzea ez da zenbaki huts bat. Erabakien, ikasitako lezioen eta konbentzimenduen batura da, eta horiek pixkanaka enpresa bat baino handiagoa den zerbait eraikitzen dute: eredua.
Hau bertan jasotzen da argitaratutako artikulua Galizia Konfidentziala, zeinak Daveigaren historia landa-garapenerako adibide gisa nabarmentzen duen.
Helburu bateko jatorria
Daveiga sortu zuten gaur egun ere garrantzitsua den motibazio batekin: landa eremuetan balioa sortu daitekeela erakusteko. Proiektuak 2005ean abiarazi baino lehen hartu zuen forma, ideia oinarrizko oso garbi batekin: gure sustraietara itzultzea eta handik abiatuta tokiko komunitatean eragina izango zuen ekimen enpresarial bat eraikitzea.
Hasieratik, hurbilketa ez zen soilik produktibitatean zentratuta egon. Erabaki zen parte-hartze eredua hartzea, ekonomia sozialarekin lotuta eta tokiko eremuarekiko konpromiso sendoa zuena.
Epe luzeko edozein proiektu bezala, bidaia ez da lerro zuzena izan. Daveigaren garapena une gakoek markatu dute: hazkunde-aldiak, testuinguru ekonomiko konplexuak eta etengabeko egokitzeko beharra. Hasierako urteetatik milioika euroko fakturazioa gainditzera arte, bere garapena pixkanaka eta iraunkorra izan da. Hazkunde azkarra bilatzetik urrun, estrategia bestelakoa izan da: egonkortzea, ikastea eta modu esanguratsuan aurrera egitea.
Baloratzen ikastea
“Da Escola á Granxa” bezalako ekimenek ezinbestekoak dira belaunaldi gazteei egunero jaten duten janaria nondik datorren ulertzen laguntzeko.
Guretzat, gure etxeko ateak irekita jartzea eta ezagutza hau partekatzea modu bat da, baita gazteei nekazaritza-elikagaien sektorean egindako lana eta landa eremuak gure gizartean duten funtsezko papera baloratzen laguntzeko ere.
Jadanik garenaren oinarri hartuta berrikuntzan
Hogei urte hauek ondoen definitzen dituen gauzetako bat da norberaren nortasuna galdu gabe eboluzionatzeko gaitasuna.
Mariñeiras izeneko oinarrizko produktutik abiatuta, kontsumorako beharrizan eta une desberdinak asetzeko sorta bat garatu da: errezeta berriak, formatu eta erabilera berriak, jatorrizkoaren esparrua zabaltzen dutenak, baina haren izaeratik aldendu gabe. Kasu honetan, berrikuntzak ez du dena aldatzea esan nahi; dagoeneko balio duenaren gainean eraikitzea baizik.
Ikasi beharreko ikasgai garrantzitsuenetako bat izan da balioa ez dela produktuaren berean bakarrik dagoenik, baizik eta eguneroko bizitzan nola txertatzen den ere. Ostalaritza sektorean duen presentziak edo kanapeen oinarrizko osagai gisa duen erabilerak kontsumitzeko modu berriak ireki ditu, bere funtzionaltasuna eta malgutasuna nabarmentzen dituztenak. Hori dela eta, ez da elikagai hutsa soilik, benetako sukaldaritza-tresna bilakatu baita.
Hogei urte igaro ondoren, Daveiga ez da janari-enpresa bat baino gehiago: tokiko sustraiak, berrikuntza eta negozio-eredu koherente baten konbinazioak benetako eragina izan dezakeen adibide bat da. Gure 20. urteurrena betetzea ez da istorioaren amaiera, baizik eta hautatu dugun bideak zentzua duela eta etorkizuna tokiko mailatik eraikitzen jarraitzean dagoela berresten du, ikuspegi batekin eta oraindik asko etorri beharrekin.
